梅干しの浸透と拡散について
2017年11月14日（火）放送のマツコの知らない世界「柿の種の世界」では、柿の種が好きすぎてNHKアナウンサーをやめたという中倉隆道さんが登場し、厳選柿の種や黄金比などを紹介してくれました。 キングオブ柿の種亀田製菓！ 【毎日安い】亀田の柿の種6袋 200g なんと亀田の柿の種は今年8月、お菓子売り上げランキング1位を獲得したそうなのです。 柿ピーの黄金比は？ 柿の種5粒：ピーナツ1粒 だそうです。 定番御三家フレーバーは？ プレーン以外ではわさび、梅しそです。 99年に長野県ご当地フレーバーとして登場。翌年レギュラー化されました。 新御三家候補！期間限定フレーバー！ 【CoCo壱番屋 カレー】 CoCo壱番屋監修のカレー味です。カレー味は改良され最多6回登場し、定番入りが最も近いのだそう。 【ソルト＆ペッパー】 5回登場の夏季限定フレーバーで、今年1月にさっぱりレモン仕立てに改良したそうです。 【ぶどう山椒】 2014年に期間限定で初登場し、ご当地選手権で1位に選ばれ、今年期間限定で2度目の登場だそうです。残念ながらいまは商品がないそうです。 日本全国ご当地限定フレーバー 【越乃寒梅風味】新潟限定 開発部長がノリで考えその日に石本酒造を訪れ商品化したそうでです。タレの20％に越乃寒梅を使用しているためお酒の風味が強いとのこと。 【シークワーサー味＆黒糖味】沖縄限定 【KYOTO MATCHA】関西限定 【旨チーズ味】那須限定 【田丸屋本店わさび味】東海限定 亀田の柿の種 田丸屋本店わさび味 東海限定【国産】 静岡県 田丸屋 わさび 山葵… 中倉さんイチオシのご当地柿の種です。わさび漬けで有名な田丸屋本店の本わさびパウダーを使用しているそうで、すりおろしたての本わさびの甘さや香りが楽しめるそうです。
亀田以外の柿の種厳選4種！
【元祖柿の種】浪花屋製菓（新潟） 浪花屋製菓 元祖 柿の種 190g タテ缶 KT05 創業94年の浪花屋の元祖柿の種です。 せんべい用の小判型の金型を誤って踏み三日月形になったというエピソードも。 地元産の醤油を使用し少しピリ辛にしています。
【本当においしい野菜村和風スパイスドレッシング柿の種】 静岡県のドラッグストア「杏林堂」と浜松のドレッシングメーカー「ガリバーフーズ」が地元同士でコラボ。 和風スパイスドレッシングのマイルドで黒コショウの効いた味を忠実に再現しているそうです。
【スッパイマン 柿のたね＆ピーナッツ】
スッパイマン 甘梅一番175g ＜ゆうメール利用で送料無料＞ │乾燥梅干しスッパ… ↑こちらスッパイマンの柿ピーバージョンです。主に作っているのはドンキホーテで、スッパイマンを他のお菓子で広めようと柿の種が誕生したそうです。
甘梅をしようしているため酸味だけでなく甘みとうま味があり、マツコさんも絶賛でした。
【大阪紅ショウガ天 柿ノ種揚】アイデアパッケージ（大阪） 大阪紅ショウガ天柿の種揚 50g 10袋入り 柿の種 大阪 お土産 マツコ 紹介… 社長の大好きな紅ショウガ天を柿の種にしようと構想5分で決まったそうです。揚げてあり、中倉さんは第二の柿の種と言っています。紅ショウガ天のピリッとした辛みとうま味が特徴で、揚げてあるためフワサク感が楽しめます。パッケージにもこだわってます。 世界一の調味料！かきたねキッチン！ 結婚記念日 祝い 御祝 ギフト 柿種 かきたねキッチン 柿の種 選べる11種類 … 大阪にある日本初の柿の種専門店で、フレーバーの種類にこだわりがあります。中倉さんいわく世界一の調味料になりうる！とのことです。 アレンジレシピ！ ◎柿ピー出汁ご飯 番組で使用していたのは「山椒と醤油合わせ」味です。 小さく切った野菜（ナス、キュウリ、オクラ、ミニトマト、ミョウガ）をめんつゆで和え、好きなフレーバーの柿の種（山椒と醤油合わせ）、ゴマ油を入れご飯にかければ完成です。 ◎柿の種カナッペ バケットを焼いてクリームチーズをのせ、「わさびと醤油合わせ柿の種」をのせれば完成です。
ギークが陥りがちな梅干し関連問題
歌志軒 東京大岡山店のエノモトです 今週のブログ特典は『梅干し』です魚粉なんかとあわせて和風で食べるのもオススメですよ 是非、お試しください 名古屋の油そば 油そば専門店 歌志軒油そばとは「スープのないラーメン」。
汁なしラーメンともまぜそばとも違う、麺の旨さをひたすら味わう、究極 のラーメンです。油そばの通信販売、お土産は歌志軒通信販売店HP、各店舗にてお買い求め頂けます。”
