厳選！ 「KEIKO」の超簡単な活用法7個
みなさんこんにちは
お元気ですか～
長らくお付き合いいただいた『基礎栄養学』
の問題解説も今回で最後となりました
国試までいよいよあと6日・・・
体調を整えて、本番に臨んでくださいね
問題行きます
第30回83番の問題です。
83 エネルギー代謝に関する記述である。正しいのは
どれか。1つ選べ。
(1) 直説法では、体温の変化を測定する。
(2) 二重標識では、呼気中の安定同位体の経日的変化
を測定する。
(3) 呼吸商は、酸素消費量を二酸化炭素産生量で除して
求める。
(4) グルコースのみが燃焼した場合の呼吸商は、0.7
である。
(5) たんぱく質の燃焼量(g)は、尿中窒素排泄量(g)に6.25
を乗じて求める。
･･･エネルギー代謝量の測定方法、呼吸商について理解
しておきましょう
・・・解説です
?(1) 直説法は熱や気体を通さない密閉した部屋(アトウォ―
ター・ベネディクト呼吸熱量計)でヒトに生活活動をさせ、
部屋のまわりを循環する水の温度上昇と流量の積から
ヒトが発生したエネルギー量を測定する方法です。
?(2) 呼気中ではなく尿中です。
?(3) 呼吸商は二酸化炭素産生量を酸素消費量で除して
求めます。呼吸商(RQ)＝CO?排出量/O?消費量です。
この呼吸商は、エネルギー代謝量の測定方法の間接
法で用いられます。
?(4) 三大栄養素の呼吸商はそれぞれ違います。糖質の
呼吸商は1.0、脂質の呼吸商は約0.7、たんぱく質の
呼吸商は約0.8となります。
〇(5) たんぱく質は燃焼すると、構成成分である窒素が窒素
化合物として尿中に排泄されます。そのため尿中窒素
排泄量に6.25(たんぱく質は約16%の窒素を含んでいる)
をかけて、たんぱく質の燃焼量を求めます。
正解(5)
・・・上記解説(3)、(4)、（5）を利用して、その身体活動時の
糖質燃焼量、脂質燃焼量、消費エネルギー量を求める
ことができます（間接法）。
基礎栄養学の解説はこれで終了です
各科目の解説、第30回以前の問題など、時間の許す限り
もう一度チェックしてみてください
みなさんのご健闘をお祈り申し上げます
そしてうれしい報告をお待ちしております
さよなら～
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めちゃ嬉しかったです！！ ありがとうです！！
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