【マグナム瓶】 シャトー・ムートン・ロートシルト [1995]1500ml

Wine Advocate #115 Feb 1998 Robert M. Parker, Jr. 95 Drink: 2004 - 2030 $395-$1033 (250) Bottled in June, 1997, this profound Mouton is more accessible than the more muscular 1996. A blend of 72% Cabernet Sauvignon, 9% Cabernet Franc, and 19% Merlot, it reveals an opaque purple color, and reluctant aromas of cassis, truffles, coffee, licorice, and spice. In the mouth, the wine is "great stuff," with superb density, a full-bodied personality, rich mid-palate, and a layered, profound finish that lasts for 40+ seconds. There is outstanding purity and high tannin, but my instincts suggest this wine is lower in acidity and slightly fleshier than the brawnier, bigger 1996. Both are great efforts from Mouton-Rothschild. Anticipated maturity: 2004-2030. この深遠なムートンは、より筋肉質な1996年より近づきやすい。

ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニョン72％、メルロー19％、カベルネ・フラン9％で、光を通さないほど濃い紫色をしており、ためらいがちなアロマはカシス、トリュフ、コーヒー、甘草、スパイスを思わせる。

口に含むと、卓越した濃厚さ、フルボディの性格、リッチな中間部、40秒強も持ちこたえる層状の、深遠なフィニッシュを伴う「偉大な代物」だ。

純粋さは傑出しており、タンニンも強いが、私の直感によると、より筋骨隆々でより大柄な1996年より酸が弱く、心持ち肉付きが良い。

最終試飲1997年11月 予想される飲み頃　現在から2030年　ボルドー第4版