KEIKOのガイドライン
みなさんこんにちは
今日は3月3日、雛祭りですね。
厄を人形に移して流す『流し雛』が発展
したものらしいですよ
今から片付けのことを言うのは何ですが、
お雛様は3月中旬までにはしまった方が
いいみたいですよ～(片付けの出来ない女子は
お嫁に行き遅れるなんて言われてますね・・・ね)。
さあさあ、問題行きますね
第30回80番の問題です。
80 鉄の吸収と代謝に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 非ヘム鉄の吸収は、共存する食品成分の影響を
受けない。
(2) 非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄より高い。
(3) 鉄の消化管からの吸収は、貯蔵鉄量の影響を受ける。
(4) シトクロムaは、鉄を貯蔵する機能をもつ。
(5) ミオグロビンは、鉄の血中輸送を担う。
・・・鉄・・・ですね。比較的答えやすい問題かと思います
解説です
?(1) まず食品中の鉄にはヘム鉄と非ヘム鉄があり、
ヘム鉄は主に動物性食品に含まれ、非ヘム鉄は
主に植物性の食品に含まれます。一緒に摂る食品
により吸収率に影響が出るのは非ヘム鉄です。
非ヘム鉄の吸収を促進するのは、アスコルビン酸、
クエン酸、良質のたんぱく質などです。吸収を妨げ
るのはフィチン酸、タンニン、シュウ酸などです。
?(2) ヘム鉄の吸収率の方が高く、ヘム鉄の吸収率は
10～20%位、非ヘム鉄の吸収率は1～6%位です。
〇(3) ヘム鉄、非ヘム鉄とも貯蔵鉄量が多ければ、吸収
率は下がり、貯蔵鉄量が少なければ吸収率は上
がります。
?(4) 鉄を貯蔵しているのは鉄結合たんぱく質のフェリ
チンです。脾臓、肝臓、骨髄などに多く存在して
います。シトクロムaは電子伝達系に関わる、ヘム
たんぱく質の一種です。
?(5) ミオグロビンは筋肉中で酸素を貯蔵する役割が
あります。鉄の血中輸送を担っているのはトランス
フェリンです。
正解(3)
・・・ヘム鉄と非ヘム鉄の特徴、体内での鉄の分布、
鉄の吸収に影響を及ぼす因子などをチェックして
おきましょう
いよいよ3月、本番ですね直前まで頑張りましょう
ではまた～
:*:・keiko・:*:
一枚のKEIKOを買うよりも 売ることのおもしろさを知った。
※8月19日（土）、20日（日）大井町で「大井どんたく夏まつり」が開催されます。
時間：12：00?20:30場所：大井町駅前中央通り（大井１丁目付近）。
当店は出店しませんが、お店で両日、薬膳ビール＆薬酒＆薬膳茶他、ドリンクをオール100円引きにてご提供させて頂きます☆
薬膳トマトつけ麺も是非、ご賞味下さいませ！
??浴衣でお店に出ようかどうしようかは検討中～です(^^;)
目指せ！美味しく食べて飲んでより美しく元気に☆
写真はミズ大井町になった娘と
懐かしい～
常連様からメッセージ(#^.^#)食べ物から良い気を取り入れようとしているとの事「最強フード」と??これは嬉しい＼(^o^)／
「念願のトマトつけ麺 本当に美味しかったです ご馳走様でした
よくよく考えてみたら‥トマトつけ麺 って恋愛運アップにとても良いですよね??
麺 →長い食べ物は縁を結ぶという意味から恋愛運アップに良いとされている！
トマト →赤い糸伝説から？昔から赤い食べ物は風水的に恋愛運アップにとても良いそうです！
かぼちゃ→風水的に五行思想の土を表すもので土＝安定、命を表すもので結婚運アップに良いそうです！
あとなんと、締めで頂いたおにぎり も恋愛運アップに良いそうですよ！おにぎりはおむすび(お結び)というのが正解らしいですよ！お米本来の持っているパワーと結ぶ人のパワーが重なりパワーフードのようです！
トマトつけ麺 は恋愛運アップの最強フードですね ?
また絶対リピートしたいです 」
ありがとうございます??感謝です(*^◯^*)
まずは私が健康面＆恋愛運upで食べよう?毎日１食??
暑い夏、自家製山椒も入っていて食欲増進＆痛み軽減！緑等でむくみ解消！ハトムギで美肌効果！植物繊維たっぷりでデトックスダイエットに期待です☆成人病予防にもいいですね～
目指せ！美味しく食べてより美しく元気に(*^-^*)
皆様の美味しく生きるお手伝い、させて頂きます
?
夏季限定特別メニューは「トマトつけ麺・カボチャコンニャク麺」です。 ランチ＆ディナーでご提供できます
☆カボチャ入りコンニャク麺 ヘルシー！！熱を抑え、気血を巡らせ、むくみ改善効果に期待
☆スープ→トマト・緑豆・陳皮・ハトムギエキス・生姜・ニンニク・蜂蜜・レモン・山椒・豚ひき肉他
☆雲南百薬・紫蘇・バジル・ミント・三つ葉・水菜等
◎効能
氣を巡らし、デトックス。むくみ取り・美肌効果・免疫力アップ・疲労回復・胃腸虚弱・糖尿病・高脂血症の予防に期待。
※トッピング 温玉150生卵120地海苔30
※最後にスープの中に玄米5分、おにぎりを入れて食べても美味！210
（仕入れにより食材が変わることがあります）
選べる、得特別コース♪
Aコース3300 Bコース3500 Cコース3800
飲み放題2時間・1500円OR2000円 付けれます
※８名様以上厳選ワイン１本プレゼント♪
※12名様以上で幹事様、1名無料♪
※7名様までマカディア（バラと香草のカクテル）orコラーゲンローズヒップor厳選薬膳茶を1杯プレゼント♪ 2名様より承ります
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私、齋藤敬子は指ヨガを予約制でさせて頂きます☆ 気になる所１ヶ所&養生をアドバイス10分。５００円。 火曜日を除く毎日17時～1日2名様 ご興味のある方は、ご連絡下さいませ☆
※テーマに合せてコースをお作りさせて頂きます♪【私だけの限定コース】例えばアンチエイジング・肝機能up・氣力up・胃腸保護等々～ ３５００円～ １２名様～OR合計４万～ 貸切２時間 ランチもディナーも対応 事前にご予約ご相談くださいませ☆ ※また菜食主義の方用のコースも、ご予約にて承ります
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医療法人社団育芯会【ハートリーフ歯科クリニック東大島】
東京都江東区大島7-38-30 ダイエー東大島店３階
?
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